Die konventionelle Schweineproduktion ist immer mehr den Anforderungen und dem Preisniveau des internationalen Marktes ausgesetzt. Die Bioschweinehaltung oder besonders tierfreundliche „Label“-Produktion ist zunehmend im Trend bietet Chancen in der hochwertigen Qualitätsproduktion von Schweinefleisch.
Erst kürzlich wurde in Bayern am Lehr- und Versuchsanstalt Kringell in Hutthurm im Bayerischen Wald die Pforten eines neuen Bio Zuchtschweinestalls für 50 produktive Sauen geöffnet. Den Verbandsrichtlinien der NATURLAND folgenden, wurden die Platz- und Auslaufansprüche streng nach deren Vorgaben vom Planungsteam in gemeinsamer Arbeit mit Schauer Agrotronic umgesetzt. Damit begleitet die Wissenschaft den Trend zur Bioschweinehaltung und gibt zukünftig Antworten über Möglichkeiten einer wirtschaftlichen, alternativen Schweineproduktion.
Der Abferkelstall besteht aus 3 Gruppen zu 8 FAT2 Buchten mit je 9 m2 Buchtenfläche sowie einer zusätzlichen Auslauffläche von 5,5 m2 / Bucht. (Die Standardbuchtenfläche für FAT2 ohne Auslauf beträgt üblicherweise 7,5 m2). Es ist eine Säugezeit von 35 bis 40 Tagen vorgesehen. Eine Besonderheit ist eine isolierte Abdeckung der gesamten Buchteninnenfläche die über ein speziell entwickeltes Liftsystem hochgezogen werden kann, da ein Teil als Kaltstall ausgeführt ist. Die Abdeckung, die sowohl in einer Kammer mit Warmbereich, als auch je 2 Kammern im Kaltstallbereich montiert ist, dient zur Regulierung des Kleinklimabereiches für die Sauen. Hier werden entsprechende Untersuchungen unter der Leitung von Frau Dr. Christine Jais, Bayerische Lehranstalt für Tierzucht in Grub, durchgeführt.
Der Deck- und Wartestall wurde mit Selbstfangbuchten und einer Tiefstroh-Lauffläche ausgestalten. Für die Besamung werden so genannte BH-Boxen eingesetzt, das sind Selbstfangkastenstände, die in der Selbstfangwippe eine integrierte Besamungstür enthalten. Die Ferkelaufzucht erfolgt ebenfalls im Kaltstallbereich. Durch Kisten mit hochziehbaren Abdeckungen wird auch hier den Ferkeln das entsprechende Kleinklima zur Verfügung gestellt. Durch die schwenkbaren Hubgitter kann die Lauffläche mit einem Radlader arbeitssparend entmistet werden.
Aus zahlreichen Praxisprojekten mit Nature Line von Schauer im In- und Ausland bestätigt sich, dass mit entsprechendem Stalldesign und der dazupassenden Produktionstechnik ebenfalls beachtliche Produktionsleistung in der Bioschweinehaltung mit einem moderaten Arbeitseinsatz erzielt werden können. Auf Erfahrungen über bewährte Systeme zurückzugreifen, ist speziell bei der Bioschweinehaltung und der „Label“-Produktion entscheidend über die Wirtschaftlichkeit der Projekte.
FAT2 Buchten für die freie Abferkelung sind das Herzstück in der Bioschweinehaltung
Mit besamungsfreundlichen Selbstfangkastenständen (BH Box) werden die Sauen gruppengerecht bis zum Abferkeln gehalten.
Detaillösungen für die Kistenabdeckung regulieren das Kleinklima im Ferkelaufzuchtstall.
Großzügige Auslaufbereiche im Abferkel- und Ferkelaufzuchtbereich